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  招生代码:7052
6大专业优势 铸就热门品牌专业
  • 阶段性考核

    1

    实行小班教学 培养学生动手操作能力
  • 阶段性考核

    2

    名师指导 厨师团队,国内厨师精英
  • 阶段性考核

    3

    实景教学 模拟酒店实景操作
  • 阶段性考核

    4

    高薪就业 毕业安排大型酒店工作
  • 阶段性考核

    5

    一体化教室 全国首创理实一体化教室
  • 阶段性考核

    6

    学习内容广 八大菜系,流行菜、雕刻等
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六大阶段学习

阶段教学 循序渐进 融会贯通 学有所成

  • 技能基础

    第一学期:技能基础

    此阶段的学习要求学生熟练掌握各项烹饪基础技术,以及厨房设施设备的规范使用、维修和保养等技能具备扎实的基本功,熟练的运用各种刀工、刀法对不同性质的原料进行加工切配...

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  • 技能拓展

    第二学期:技能拓展

    在学生掌握相关的基本技能的基础上,结合徽菜的特点,强化训练,让其熟练掌握徽菜的风味菜肴的制作技艺,同时开设中式面点,西式面点、西式烹调、冷拼等...

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  • 技能强化

    第三学期:技能强化

    传授徽菜、川菜、浙菜、粤菜、鲁菜等菜系的制作技艺,使学员掌握八大菜系的精华,同时开设宫廷菜、民族精品菜肴制作工艺等课程,以及各式火锅...

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  • 第四学期:宴席实战

    传授宴席设计与制作示范,高档干货原料蒸发示范,主题宴席单设计与制作示范、以及毕业综合技能会考...

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  • 岗前训练

    第五学期:岗前训练

    为了更好的让学员与餐饮企业工作岗位无缝对接,模拟酒店实战场景进行岗前培训,传授宴席设计知识与制作流程等相关技能,强化教学与市场流行菜肴无缝对接,开设燕、鲍、翅、参等...

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  • 带岗轮岗

    第六学期:带岗轮岗

    由创就业指导中心安排学员进入餐饮企业进行顶岗实习,要求接纳学院实习生的饭店、酒楼根据自身经营特色,让每一个学员在打荷、初加工、切配、炉灶、点心、冷菜等岗位循环实习...

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专业名师

  • 【汪幸生】

    汪幸生

    副主授、中国烹饪大师 烹饪技师、评委 国家职业技能考评员 北京市经济建设“创新标兵” 新东方烹饪教育“大师”

    了解名师详情
  • 【费勤民】

    费勤民

    评委

    副主授、中国烹饪大师 国家中式烹调技师 擅长淮扬菜、粤菜、 川菜等菜系的制作

    了解名师详情
  • 【匡磊】

    匡磊

    中式烹调技师

    烹饪技师

    主讲

    擅长鲁菜、湘菜、

    苏菜制作

    了解名师详情
  • 【汪永明】

    汪永明

    中式烹调技师

    烹饪技师

    主讲

    擅长闽菜、鲁菜、

    湘菜、苏菜制作

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优秀学员作品

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可考取国家承认大专学历

在校可考多项职业资格证书

考证有什么好处?

学历证书和职业证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制,劳动保障部门或国务院有关部门按规定办理和核发,它是劳动者求职、任职、创业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。学历是敲门砖,技能是试金石。不同的证书等级不仅仅取决于你的能力,它一定程度上还决定了你薪资的等级划分。

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今天要给大家介绍一位成功学子,他叫李杨杨,曾就读于我校中餐专业,现就职于安徽世纪金源......

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每个人不是天生就知道自己适合做什么,那些我们觉得成功的人,只是在后天更努力,更坚持了一......

张洪 年薪:32万

张洪是安徽新东方一名2015届的中餐学生,他在2017年毕业并且成功加入青岛寻创餐饮。......

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